Schwäbische Landmetzgerei Laible

Über Schwäbische Landmetzgerei Laible

Unternehmensgründung:
Der 1994 von Vater Arthur Laible gegründete Familienbetrieb wird seit Anfang 2016 von Metzgermeister Jan Laible geleitet.

Mitarbeiterzahl:
Hier sind 19 Mitarbeiter/-innen beschäftigt. In der Metzgerei werden auch Lehrlinge ausgebildet.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Private Feinschmecker und Gourmets weit über die Grenzen des Alb-Donau-Kreises hinaus schätzen und lieben die hervorragend veredelten Naturprodukte des Metzger-Meisterbetriebes. Zu diesen Regionen zählen beispielsweise Neu-Ulm, Ulm, Heidenheim, der Ostalbkreis, Günzburg, Burgau oder Dillingen an der Donau.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die schwäbische Traditionsmetzgerei führt erstklassige Wurstwaren aus eigener Erzeugung und Fleisch von regionalen Bauern aus dem nahen Umfeld.
Das Geschäft in Langenau bietet:
- Rindfleisch
- Schweinefleisch
- Lammfleisch
- Putenfleisch
- erstklassige Steaks
- Grillspezialitäten
- diverse Grillwürste
- hausgemachte Wurstspezialitäten (bis zu 80 verschiedene Sorten)
- Bauern- und Schinkenspeck aus eigener Erzeugung
- Fleischkäse nach Art des Hauses
- Nudelspezialitäten von der Teigwarenfabrik Jeremias in Jettingen-Scheppach
- Eier von Freilandhühnern vom Hühnerhof Buck in Göttingen
- Käseauswahl
- Warme Theke, Snacks, belegte Semmeln mit Leberkäse, Schnitzel
- Gewürze, Senf
... und vieles mehr!

Erfolgsfaktoren:
Größten Wert legt Metzgermeister Jan Laible auf Frische, Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Der schwäbische Traditionsbetrieb hat sich nicht zuletzt aufgrund der erstklassigen Qualität seiner Erzeugnisse und der freundlichen Mitarbeiter/-innen einen hervorragenden Namen im Alb-Donau-Kreis und im Ulmer Einzugsgebiet erarbeitet. Mit der hauseigenen Schlachtung ist zudem die Herkunft der Tiere jederzeit nachweisbar. Die zahlreichen Stammkunden schätzen die Spezialitäten zu fairen Preisen.

Erwähnenswertes:
Die Tiere kommen von folgenden Landwirten:
- Karl Steck aus Elchingen
- Karl Laible aus Langenau
- Landwirt Hegele in Niederstotzingen
- Richard Häussler

Zahlungsarten:
Die Kunden/-innen können bar bezahlen.