Metzgerei Ditt

Über Metzgerei Ditt

Unternehmensgründung:
Fleischermeister Peter Ditt übernahm die Metzgerei im Jahr 2000.

Mitarbeiterzahl:
Herr Ditt wird von seiner Frau Tatjana Feldmann und 14 weiteren qualifizierten und freundlichen Mitarbeitern/-innen unterstützt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Kunden/-innen kommen überwiegend aus der Umgebung, aber auch aus Wiesbaden, Rüsselsheim und sogar aus Frankfurt.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
In der Metzgerei Ditt wird zu 85 % noch alles selbst mit viel Leidenschaft und nur aus den besten Rohstoffen produziert. Großer Beliebtheit erfreut sich die Wurstauswahl, bei der Hausmacherwurst, Leber- und Blutwurst, Presskopf und Schwartemagen sowie diverse rohe und gekochte Schinken angeboten werden.
Eine besondere Spezialität ist der Ebersheimer Landschinken mit einer leichten Note Parmesan. Bei den Kunden/-innen sind auch die Fleischwurst und die Bluns, eine regionaltypische Blutwurst ohne Fett und Grieben sowie die gekochten Schweinebäckelchen heiß begehrt.
Ebenso im Angebot sind verschiedene saisonale Spezialitäten, wie feine Leberwurst und Pasteten mit Kirschen und Ingwer, Cranberry und Apfel, Kastanien und Rum oder Rosinen. Gerne werden auch Kundenwünsche berücksichtigt, so entstehen beispielsweise die Karottenwurst und andere ausgefallene Ideen. Das Wurstangebot wird durch zugekaufte internationale Wurst- und Fleischwaren abgerundet.
Die Metzgerei Ditt ist außerdem für ihren exzellenten Partyservice mit Vor-, Haupt- und Nachspeise bekannt.

Erfolgsfaktoren:
Die Kunden/-innen verlassen sich auf die kontinuierlich hohe Qualität der Produkte und kommen gerne wieder. Auch die freundlichen und kompetenten Mitarbeiter/-innen sind für den Erfolg verantwortlich.

Erwähnenswertes:
Peter Ditt führt seit 1988 den Titel Meister des Fleischerhandwerks und war mehr als 6 Jahre Leiter der Fleischerabteilung beim Fleischereinkauf in Mainz, bevor er die Metzgerei übernahm. Auch heute noch ist er Mitglied im geschäftsführenden Vorstand.
Zu den Kunden/-innen der Metzgerei zählen zahlreiche renommierte Mainzer Fastnachtsvereine.
Die bei den Kunden/-innen heiß begehrte Fleischwurst wurde vom Fleischerverband Nordrhein-Westfalen mehrfach mit Gold prämiert.
Herr Ditt ist mit seinen Köstlichkeiten auch auf den wichtigsten Mainzer Wochenmärkten vertreten.

Zahlungsarten:
Die Kunden/-innen zahlen bar. Beim Partyservice kann auch auf Rechnung bezahlt werden.

Öffnungszeiten:
Hauptgeschäft:
Montag: von 8:00 bis 13:00 Uhr
Dienstag bis Freitag: von 8:00 bis 18:30 Uhr
Samstag: von 7:00 bis 12:30 Uhr

Wochenmarkt:
Dienstag, Freitag und Samstag von 7:00 bis 14:00 Uhr in Mainz
Mittwochs in Mainz-Weisenau
Donnerstags in der Berliner Siedlung in Mainz