Klosterschänke Kloster Banz

Über Klosterschänke Kloster Banz

Unternehmensgründung:
Die Klosterschänke im historischen Kloster Banz wurde im Jahr 2012 von Martina Fischer übernommen und mit kontinuierlicher Arbeit zu einem beliebten Gasthaus für Einheimische sowie zum Anziehungspunkt für Touristen/-innen entwickelt.

Mitarbeiterzahl:
Das Team des Restaurants und des angegliederten Cateringservices „eat&more“ besteht aus insgesamt 55 qualifizierten Mitarbeitern/-innen, darunter befinden sich 6 ausgebildete Köche, Barkeeper mit IHK-Abschluss, eine Konditorin und Fachpersonal der Gastronomie.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die gemütliche Atmosphäre und die hervorragende Küche schätzen Einheimische genauso wie Ausflügler/-innen und Touristen/-innen aus nah und fern.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Das Restaurant hat sich auf fränkische Gerichte spezialisiert und verwendet hierzu Produkte aus der Region, frische Zutaten und natürliche Gewürze. Besonders beliebt sind der fränkische Sauerbraten mit Blaukraut und den seidenweichen Coburger Klößen, die knusprige Schweinshaxe in Biersauce und die deftige Krenhaxe mit Preiselbeeren. Auch Freunde/-innen der vegetarischen, veganen und glutenfreien Küche finden hier viele Köstlichkeiten nach ihrem Geschmack. Für Abwechslung sorgen die kreativen Köche mit wechselnden Saison- und Sonntagskarten. Da das Gasthaus ganztägig geöffnet ist, gibt es neben der Mittags- und Abendkarte auch selbst gemachte Kuchen und Torten sowie eine spezielle Brotzeitkarte.
Im Cateringbereich ist Martina Fischer bereits seit über 10 Jahren tätig und hat sich in dieser Zeit mit ihrer liebevollen und gleichzeitig professionellen Art einen herausragenden Ruf erarbeitet. So können bereits kleine Feierlichkeiten ab 10 Personen genauso wie große Veranstaltungen mit bis zu 1.000 Personen professionell bedient werden. Dabei wird immer auf die individuellen Wünsche der Veranstalter/-innen eingegangen und von der Chefin selbst für einen dem Anlass entsprechenden feierlichen Rahmen mit liebevoller Dekoration gesorgt. Das umfangreiche Angebot beinhaltet Fingerfood, Flying Buffet, Livecooking, Personal, einen Lieferservice, Leihgeschirr und -hussen, Tischdekoration, Räumlichkeiten und Musikvermittlung für Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenevents oder andere Veranstaltungen.

Erwähnenswertes:
Die Gäste loben die herausragende Qualität und Bekömmlichkeit der Speisen, die Freundlichkeit des Servicepersonals sowie die familiäre und freundschaftliche Atmosphäre. Das gesamte ist ständig mit viel Liebe und Motivation bei der Arbeit und bemüht, den Gästen eine vorzügliche, abwechslungsreiche Küche und einen herausragenden Service zu bieten. Dies hat mit Sicherheit auch dazu geführt, dass Politiker/-innen, Musiker/-innen sowie bekannte Firmen immer wieder gern die Klosterschänke aufsuchen und auf den Cateringservice von „eat&more“ vertrauen.
Das historische Ambiente der Gasträume und des Klosters Banz laden natürlich auch zum Veranstalten von Hochzeitsfeiern, Firmenfeiern und anderen Festlichkeiten ein. Für kleine und große Familien- und Firmenfeiern stehen drei historische Räumlichkeiten mit 30, 60 und zirka 200 Sitzplätzen zur Verfügung. Dabei schätzen die Gäste die kreativen, liebevoll zubereiteten Gerichte und die festliche Dekoration in stilvollem Ambiente. Im Sommer ist der Biergarten mit über 200 Sitzplätzen in historischen Ambiente mit altem Baumbestand ein beliebter Treffpunkt für Ausflügler/-innen und Touristen/-innen.

Zahlungsarten:
Die Gäste können bar oder mit der EC- sowie Kreditkarte bezahlen.