K.S.M.
Gastronomie + Dienstleistungs GmbH & Co.KG

Über K.S.M. Gastronomie + Dienstleistungs GmbH & Co.KG

Unternehmensgründung:
Das Unternehmen wurde 2006 gegründet und betreibt aktuell das „MischMasch1“ im Haingrabenweg 1 und das „MischMasch2“ in der Gartenstraße 27 in Bad Homburg. Es ist geplant nur noch das „MischMasch1“ für die Bewirtung vor Ort zu führen und die Speisenauswahl dem anspruchsvollen Gaumen der Gäste anzupassen.

Mitarbeiterzahl:
Im Betrieb werden 15 Mitarbeiter/-innen in den Berufen Koch, Küchenaushilfe, Kellner und Servicepersonal beschäftigt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Kitas, Kantinen und Schulen werden hauptsächlich in der Nähe des Firmensitzes in Bad Homburg beliefert. Zum Einzugsgebiet der Gaststätte zählt neben dem Hochtaunuskreis auch der Main-Taunus-Kreis. Ferner vertrauen Firmen aus Frankfurt am Main auf den tollen Service des Unternehmens.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
- Catering
- Planung und Durchführung von Feiern für 10 bis 500 Personen (jederzeit, auch mit geringer Vorlaufzeit)
- Kantinenversorgung von Kitas, Schulen und Firmen (für bis zu 2.000 Personen)

Das Restaurant „MischMasch1“ im Haingrabenweg 1 ist 2016 renoviert worden und diente zuvor als Arbeitsplatz für die Erstellung der Cateringversorgung. Im „MischMasch2“ in der Gartenstrasse 27 werden wiederum ständig wechselnde Gerichte im Bereich von Euro 3,- bis Euro 10,- angeboten.

Erfolgsfaktoren:
Die Aufträge zur Tagesversorgung erhält die K.S.M. hauptsächlich aufgrund der guten Qualität zu einem angemessenen Preis. Kunden/-innen, die einen Wechsel zur Konkurrenz gewagt haben, kamen wegen der eklatanten Qualitätsunterschiede nach relativ kurzer Zeit wieder zurück. Herr Morcos ist in Sachen Küchenhandwerk sehr akribisch, setzt auf frische Produkte und steht für Ausführungsqualität auf gleichbleibend hohem Niveau. Bezüglich Cateringleistungen überzeugt das Team durch hohe Flexibilität. Das Unternehmen verfügt über die nötige Manpower und Kompetenz, um auch Ausfälle von anderen Cateringbetrieben auffangen zu können.

Erwähnenswertes:
Der Inhaber ist seit 1990 in der Gastronomie als gelernter Koch tätig. Herr Morcos arbeitete in vielen Restaurants als Küchenmeister. In Kitas und Schulen wird er bei Elternabenden auch immer wieder gerne als Ernährungsexperte hinzugezogen.
Als kundenorientierter Chef ist sich Herr Morcos nie zu schade, um sich von Gästen in persönlichen Gesprächen Feedback geben zu lassen.

Zahlungsarten:
Sie können bar oder auf Rechnung bezahlen.