Jürgen Pelgen Metzgerei

Über Jürgen Pelgen Metzgerei

Unternehmensgründung:
Die Metzgerei Pelgen wurde 1968 in Neustadt an der Weinstraße eröffnet. Seit 1993 führt Jürgen Pelgen den Familienbetrieb bereits in 3. Generation.

Mitarbeiterzahl:
Familie Pelgen beschäftigt 4 weitere Mitarbeiter/-innen.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Kunden/-innen kommen überwiegend aus Neustadt an der Weinstraße und den umliegenden Gemeinden wie z.B. Maikammer, Edenkoben, Deidesheim, Wachenheim sowie Haßloch. Der gute Ruf der Metzgerei hat sich mittlerweile sogar bis Karlsruhe, Kaiserslautern und Mannheim herumgesprochen.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die Auswahl der Metzgerei Pelgen ist riesig:
- verschiedene Brüh-, Koch- und Rohwurstsorten aus eigener Herstellung nach Familienrezept
- aromatische Schinkenspezialitäten des Hauses wie z.B. Nuss-, Lamm- oder Kammschinken mit einer Reifezeit von bis zu 12 Monaten
- luftgetrocknete Blutwurst
- Pfälzer Leberwurst
- Pfälzer Saumagen mit Kastanien
- luftgetrockneter Schwartenmagen in der Blase
- Dry Aged Beef
- saisonal wechselnde Grill-, Wild- und Gänsespezialitäten
… und vieles mehr!

Zusätzlich bietet die Metzgerei einen Partyservice für bis zu 100 Personen und im Winter einen Postversand der Produkte an. Bei Fragen oder speziellen Wünschen stehen Ihnen Herr Pelgen und sein Team gerne zur Verfügung.

Erfolgsfaktoren:
Der Erfolg des Familienbetriebs basiert auf hoher Fleischqualität, großer Auswahl und der handwerklichen Kompetenz des Teams. In traditioneller Handarbeit werden alle Produkte mit eigenen Gewürzmischungen selbst hergestellt. Außerdem arbeitet Herr Pelgen seit vielen Jahren mit den gleichen ausgewählten Lieferanten zusammen und weiß genau, woher das Fleisch kommt.

Erwähnenswertes:
Das Lammfleisch stammt von einer Schäferei in Lachen-Speyerdorf und das Schweine-, Rind- und Kalbsfleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Das Puten- und Hähnchenfleisch wird von einem naheliegenden Bauernhof bezogen.

Herr Pelgen ist Metzgermeister und hat zahlreiche Preise wie z.B. den goldenen Pokal für seine Mandel-Trüffel-Leberpastete erhalten. Die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER hat den Traditionsbetrieb als eine der 500 besten Metzgereien in Deutschland ausgezeichnet.

Zahlungsarten:
Hier können Sie bar bezahlen.

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag: von 7:30 bis 13:00 Uhr und von 13:45 bis 18:30 Uhr
Freitag: von 7:30 bis 18:30 Uhr
Samstag: von 7:00 bis 14:00 Uhr