Cocoon
Fine Asian Cuisine

Über Cocoon Fine Asian Cuisine

Unternehmensgründung:
Duc Duy Nguyen hat das Cocoon in Nürnberg im Mai 2018 gegründet. Sowohl Einheimische als auch Touristen/-innen und Messegäste haben dieses Restaurant schnell schätzen gelernt und empfehlen es gern weiter.

Mitarbeiterzahl:
Im Restaurant arbeiten neben dem bestens ausgebildeten Chefkoch auch ein Küchenmeister und weitere qualifizierte Köche. Insgesamt kann das Restaurant auf ein Stammpersonal von 15 Mitarbeitern/-innen zurückgreifen. Die hervorragende Atmosphäre im Team ist auch im freundlichen Umgang mit den Gästen zu spüren.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Seit der Gründung des Restaurants durch Herrn Minh Vu hat sich dieser Gastronomiebetrieb einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die vielen Stammgäste aus Nürnberg und Umgebung, die zahlreichen Besuche von Touristen/-innen und Messegästen aus vielen Ländern sowie die hervorragenden Rezensionen und Bewertungen sind Belege der außergewöhnlichen Qualität.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die Speisekarte punktet mit zahlreichen Sushi-Kreationen, traditionellen asiatischen Gerichten und feinsten Grillspezialitäten. Dabei stehen die stets frischen und hochwertigen Zutaten und das Produkt selbst im Mittelpunkt. Exotische „Homemade Lemonades“ und hervorragende Cocktails, die man auch an der stylisch gestalteten Bar genießen kann, runden das Angebot ab.

Der Innenbereich fasst zirka 90 Sitzplätze und begeistert mit einem modernen, asiatischen Ambiente. Auch der Außenbereich mit etwa 100 Sitzplätzen bietet eine entspannte Atmosphäre. In Kooperation mit dem benachbarten „Nachtkind“ können auch große Veranstaltungen mit bis zu 550 Personen durchgeführt werden.

Erfolgsfaktoren:
Spaß an der Arbeit, Liebe zum Beruf und Kreativität zeichnen den Inhaber und seine Mitarbeiter/-innen besonders aus. Dank persönlichem und individuellem Service sowie hohen Qualitätsansprüchen hat sich dieses Restaurant zu einer der ersten Adressen in Nürnberg entwickelt.

Erwähnenswertes:
Herr Nguyen hat als Restaurantfachmann sein Handwerk in führenden Häusern im In- und Ausland gelernt. Mit unermüdlicher Leidenschaft setzt er sich für beste Qualität in seinem Restaurant ein. Immer wieder nutzt er seine Reisen, um Neues, zum Beispiel aus der vietnamesischen Küche, zu entdecken und für seine Gäste kreativ umsetzen zu können.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- EC-Karte
- Kreditkarten