Christian Gerold
Wurst- u. Fleischwaren

Über Christian Gerold Wurst- u. Fleischwaren

Unternehmensgründung:
Die Metzgerei wurde 1874 gegründet. Christian und Rita Gerold führen den Betrieb in der 5. Generation. Mit Tochter Julia als Verkaufsleiterin steht die 6. Generation auch schon im Laden.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Kunden/-innen kommen vorwiegend aus Oberammergau, Unterammergau, Ettal sowie aus dem Gebiet von Garmisch bis München.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Egal, ob Lammnossi, Hirschwurz‘n, Coppa di Ammertal oder das Ammergauer Almfleisch – die Produkte der Metzgerei profitieren von der hohen Qualität der heimischen Rohstoffe. Rinder, Kälber und Lämmer bezieht Metzgermeister Christian Gerold direkt von Bauernhöfen im Ammertal. Das Wild stammt ausschließlich aus heimischen Wäldern. Diese Fleischqualität schmeckt man auch auf dem Teller.
Das große Sortiment an Wurst- und Schinkenspezialitäten wird im Hause Gerold noch nach traditionellen Familienrezepten hergestellt. Besonders beliebt sind der bayrische Leberkäse, die Weißwürste, die hausgemachten Wurstgläser und die zahlreichen Feinkostsalate. Selbstgekochte Soßen im Glas, Marmeladen, Ammergauer Honig sowie Kreationen aus der Schaukäserei Ammergauer Alpen in Ettal und vieles mehr runden das Angebot im modernen neuen Laden ab.

Alle regionalen Spezialitäten können auch direkt im geschäftseigenen Restaurant „Alte Wurstkuch“ bestellt werden. Der kleine, aber feine Tagesbetrieb bietet nicht nur Herzhaftes, sondern auch Süßes von der leidenschaftlichen Zuckerbäckerin Rita Gerold. Alle Torten und Kuchen sind hausgemacht und schmecken besonders köstlich. Auch altbayrische Spezialitäten wie der Scheiterhaufen oder die Rohrnudeln sind ein einzigartiger Genuss. Auch hier stammen die Zutaten aus der Region, so werden beispielsweise die Eier vom Bentenrieder Hof bezogen. Milch und Sahne werden bei der Schaukäserei Ammergauer Alpen gekauft.
Die komplette Speisekarte finden Sie unter: www.metzgerei-gerold.de/menue.htm
Für Feiern aller Art wird ein feiner Partyservice geboten.

Erfolgsfaktoren:
In der Metzgerei gilt das Motto „Tradition trifft Moderne“. Das Team stellt täglich traditionelle Waren her, doch auch neue Rezepte bringen stets frischen Wind in den Familienbetrieb. Das gesamte Team teilt die Leidenschaft für qualitativ hochwertige Produkte und die Wahrung von Traditionen.

Erwähnenswertes:
Das Unternehmen ist ein Meister- und Ausbildungsbetrieb.
Christian Gerold ist Gründungs- und Vorstandsmitglied der Initiative www.ammergauer-alpen.de