Bäckerei - Konditorei Wagner e.K.

Über Bäckerei - Konditorei Wagner e.K.

Unternehmensgründung:
Die Bäckerei wurde 1957 von Bäckermeister Anton Wagner Senior gegründet und wird seit 1985 von seinem Sohn Anton Wagner, ebenfalls Bäckermeister, in 2. Generation geführt.

Mitarbeiterzahl:
In der Backstube, in den 5 Verkaufsfilialen und in der "rollenden Filiale" sind insgesamt 45 Mitarbeiter/-innen, darunter ein Auszubildender, beschäftigt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Kunden/-innen kommen in erster Linie aus Wertingen, Emersacker und Meitingen. Mit einer "rollenden Elektro-Filiale" beliefert das Team zudem Privatpersonen, Firmen, Schulen und Vereine in den Landkreisen Dillingen an der Donau, Donau-Ries und Augsburg mit Snacks und Backwaren.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die Köstlichkeiten werden alle in Handarbeit und nach Möglichkeit aus regionalen Grundprodukten hergestellt. Die Spezialitäten sind:
- täglich frische Brote aus Natursauerteig
- reines Roggenbrot
- Vollkornkastenbrot
- Mischbrot
- Bauernbrot
- Brezen (DLG-Gold-prämiert von der Bäckerinnung)
- Snacks, herzhafte Imbisse, diverse belegte Semmeln
- Gebäck
- Torten, Kuchen, Schnitten und Strudel
- kreative Festtagstorten für alle Anlässe
- Krapfen, Faschingskrapfen
- saisonal abgestimmtes Gebäck und Mehlspeisen
- Lieferservice für Hotels, Gastronomiebetriebe, Industrie- und Firmenkantinen

Erfolgsfaktoren:
Bäckermeister Anton Wagner und sein Team schwören auf absolute Frische und Top-Qualität bei allen verwendeten Zutaten sowie auf selbst angesetzten Natursauerteig nach traditionellen eigenen Rezepten. Das Getreide kommt von den Landwirten aus der Region und wird in der Schneller-Mühle in Donauwörth zu Mehl gemahlen.
Sämtlichen Produkten liegt das Prinzip der optimalen Reifezeit zugrunde. Alles braucht Zeit, um Aroma zu entwickeln und wird gut ausgebacken. Diese Qualität erreicht man nur mit echter traditioneller Handarbeit, besten Rohstoffen und Leidenschaft für das Bäckerhandwerk. Dank echter Handarbeit sehen die Brote auch nie gleich aus.

Erwähnenswertes:
Anton Wagner ist Innungsobermeister von Nordschwaben. Ihm liegt es sehr am Herzen, die Tradition des Bäckerhandwerks zu erhalten und an die junge Generation weiterzugeben. Die Bäckerei Konditorei Wagner ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb der Handwerkskammer für Schwaben. Auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz wird penibel geachtet. Die Profis arbeiten nach dem Slogan: „Weil Brot ein Stück Kultur ist!“

Referenzkunden:
- CREATON in Wertingen
- buttinette Textil-Versandhaus GmbH in Wertingen
- Lech-Stahlwerke GmbH in Meitingen
... und viele mehr!

Adressen, Kontaktdaten und Öffnungszeiten der Verkaufsfilialen:
Filiale Wertingen
Hauptstraße 12
86637 Wertingen
Tel.: 08272 3540
Montag bis Freitag: von 6:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: von 6:00 bis 12:00 Uhr
Sonntag: von 7:30 bis 10:30 Uhr

Filiale Pavillon
Gottmannshofer Straße 9a
86637 Wertingen
Tel.: 08272 642388
Montag bis Freitag: von 06:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: von 6:00 bis 13:00 Uhr

Filiale Norma
Am Mühlanger 4
86637 Wertingen
Tel.: 08272 9320
Montag bis Freitag: von 6:00 bis 17:30 Uhr
Samstag: von 6:00 bis 12:30 Uhr

Filiale Emersacker
Hauptstraße 3
86494 Emersacker
Tel.: 08293 5013751
Montag bis Samstag: von 6:00 bis 11:00 Uhr

Zahlungsarten:
Die Kunden/-innen können bar und gewerbliche Stammkunden auch auf Rechnung bezahlen.